Le premier atelier de la saison 2024-2025 a eu lieu le samedi 7 décembre 2024. Au menu, les saveurs du Mékong suivantes : – Canh chua cá basa (Soupe de Panga du Mékong au tamarin) – Cơm tấm bì chả – Dessert au manioc concoctées par notre chef du jour, Nam. Ce fût excellent. L’ambiance [...]
Actualites
Pour ce dernier atelier cuisine de la saison 2023-2024 Xuân, ainsi que les élèves, les professeurs et amis, nous ont préparé les plats suivants : des beignets de crevettes, du Mi xao au porc (Nouilles avec du porc) et du Chè đậu xanh (Dessert aux haricots mungo et sésame).
Pour ce deuxième atelier cuisine de la saison 2023-2024 Marie, du restaurant OJI à Bordeaux, nous a préparé les plats suivants : des Tôm chiên khoai lang (Beignets de patates douces aux crevettes), du bún riêu cua (Soupe emblématique du Nord Vietnam) et du Xôi xoài (Riz gluant à la mangue).
Comme chaque année nous effectuons un atelier cuisine afin de rassembler élèves et professeurs dans un moment convivial. Cette fois notre cuisinier Nam nous a concocté des Nem cá (Nems au poissons), du Phở gà trộn (Phở au poulet sans bouillon) et du Trà sữa trân châu (Bubble tea).
Le 10 octobre 2023 l’ex Présidente sortante, Vongsouthy Phan Sylvye, a accueilli la nouvelle Présidente des étudiants vietnamiens de Bordeaux, Nguyễn Lê My Vy, pour la deuxième année consécutive.
Voici une photo de classe sur laquelle tout le monde fête l’automne
Ce samedi 17 juin a été l’occasion, pour les potentiels futurs élèves de 2024, de découvrir les professeurs ainsi que les élèves de l’année 2023. Cette matinée portes ouvertes s’est terminée par une dégustation des spécialités vietnamiennes cuisinées par Marie du Restaurant OJI (8 cours du Maréchal Juin à Bordeaux).
Bonjour, Le 24 juin 2023 l’Assemblée nationale vietnamienne a officiellement adopté la nouvelle loi sur les visas. A compter du 15 août 2023 l’exemption de visa pour le Vietnam est étendue de 15 à 45 jours pour les ressortissants français. La durée de validité du visa électronique est également prolongée à 90 jours au lieu [...]
Avec une participation toujours aussi active cet atelier a été l’occasion de se retrouver ou de découvrir d’autres personnes très sympathiques. Le Président de notre association, Cuông, a ainsi remercié notre cheffe du jour, Xuân : Voici les résultats des ces efforts : – Bouillon de poulet et canh, – Poulet au curcuma à la [...]
Jean-Louis LORENZO est, entre autres, le professeur de Français donnant des cours à l’AFVBA depuis 3 années. Il permet aux vietnamiens de mieux se débrouiller dans toutes les situations de la vie courante. Ancien journaliste de télévision et de radio à l’ORTF, puis à FR3 et à Radio France et a exercé ses fonctions en [...]