Pour ce premier atelier cuisine le déjeuner a débuté par un apéritif « bulles » et était accompagné de divers vins, jus de fruits, café et thé.

Nos cuisinières nous ont indiqué comment préparer ce qui suit :

Plat principal : Heo nướng ướp sã cuộn bánh hỏi (Tranches de porc grillées à la citronnelle accompagnées de cheveux d’ange aux légumes verts),

Dessert : Chè trôi nước (Perles de riz gluant et haricot mungo au sirop de gingembre).

Comme d’habitude la convivialité et la bonne humeur étaient de la partie.