Atelier de cuisine du 17 novembre 2018

Quel bonheur d’avoir eu Trang, notre Top Chef du jour, secondée par Xuân, pour nous dévoiler les secrets de l’élaboration du plat d’entrée Cháo hành et du plat principal Cơm gà Hội An. Sous le rythme donné par la baguette du chef d’orchestre, la brigade des petites mains a été très active pour aboutir concrètement à l’œuvre finale, complétée par un dessert typique du Vietnam, le Chè chuối, élaboré par Philippe.

A l’occasion de cet atelier cuisine, Béatrice nous a initiés à une dégustation de vins en nous faisant connaître les fondamentaux pour que nous puissions exprimer les raisons pour lesquelles nous aimons un vin ou non.

En clôture de cet inoubliable atelier qui s’est déroulé dans la convivialité et la bonne humeur habituelles, Xuan et Yên ont interprété une chanson traditionnelle vietnamienne, pour le plaisir de tous les convives.

Gérard